2月14日のバレンタインデーに向けてプロのフレンチシェフRyo Sakurabashi氏による「生チョコレート教室」を開催しました。同氏は20歳で料理の世界へ飛び込み渡仏。4年間の修行を積み帰国後、都内のフレンチレストラン「シェ松尾」や「銀座レカン」のシェフとして携わり、その後2009年に来沖し、ブセナテラスメインダイニングにてその腕を振るっておられました。現在は、本業を行いながら、本校UMABU講師として、アミークスにお越しいただいております。
今から何をするのか、ワクワク！
僕たちにも生チョコ作れるかな!?
チョコレート作り、楽しいね♪
チョコレートを細かく切るのって、むずかしい・・・
いよいよ、自分で作ったチョコレートが出来上がります。
バレンタインデーが楽しみだね♪